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Cauchemar en cuisine est une émission se déroulant dans les cuisines de divers restaurants en situation de faillite. Un chef étoilé (Gordon Ramsay ou bien Philippe Etchebest en France) est appelé au secours de restaurateurs au bord du dépôt de bilan. Il les aide à déterminer ce qui ne va pas dans leur restaurant et redresse l'établissement en une semaine environ. Se déroulant à l'origine dans des restaurants situés au Royaume-Uni, l'équipe de Cauchemar en cuisine aide également des restaurateurs américains, espagnols ou français. En plus de redresser le niveau culinaire des établissements, le chef, avec l'aide de son équipe, rénove entièrement les cuisines et les salles.
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C'est à Quintenas, en Ardèche, qu'Anthony a fait appel au chef Philippe Etchebest. Il y a un an et demi, Anthony a repris sur un coup de tête les rênes d'un restaurant de cuisine traditionnelle mais, seul à la tête de l'établissement et aux fourneaux, Anthony se noie sous les problètodidacte et sans aucune expérience en gestion d'entreprise, il doit même, à 36 ans, faire appel quotidiennement à sa mère pour l'épauler. Cette dernière n'hésite d'ailleurs pas à parcourir 200km pour venir aider son fils! Mais malgré cela, depuis l'ouverture, les dettes s'accumulent et le restaurant ne cesse de se vider de ses clients. En cause, selon Anaïs la serveuse, la mauvaise réputation du patron, que l'on dit caractériel! L'arrivée du chef Etchebest va bousculer les habitudes d'Anthony qui, très impressionné, va complètement changer d'attitude devant lui! Mais, pour Philippe, la tâche n'en sera pas moins ardue puisqu'il va se trouver face à l'un des patrons les plus démotivés de l'histoire de Cauchemar en une rencontre qui réserve bien des surprises à notre chef doublement étoilé… Cauchemar en cuisine M6 a été diffusé sur M6 le jeudi 25 juin 2020, 00H28.
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par · Publié 1 février 2017 · Mis à jour 17 décembre 2017 Synopsis: Âgé d'à peine 20 ans, Kim Pasche quitte Moudon et la Suisse pour s'enfoncer pieds nus au cœur du Grand Nord canadien. Au bout de la piste, les origines de l'Homme que Kim cherche et questionne depuis son plus jeune âge. Depuis, ce passionné d'archéologie et de vie sauvage expérimente les techniques et les réalités de la vie primitive dans les immensités du Yukon. Un voyage au cœur du temps, de la Nature et de l'Humanité. Toucher l'origine des choses… Une quête qui anime Kim Pasche depuis son enfance sur les hauteurs de Moudon. Là, cet assoiffé de Nature a d'abord questionné les objets et les gestes du quotidien pour tenter d'en percer le secret. Jusqu'à passer des étés entiers à tenter de faire du feu avec deux bouts de bois, tailler du silex et fabriquer tout ce que la nature permet de faire. Lecteur HD Details du film Origine: Français Réalisation: Antoine Plantevin Production: Passe-moi les jumelles Durée: 63 minutes Genre: Documentaire Date de sortie: 31 janvier 2017 Étiquettes: Passe-moi les jumelles
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Ils ont décidé de briser le silence qui règne le plus souvent dans ce milieu. Des commis, du personnel de cuisine dénoncent les brimades et les maltraitances dont ils seraient victimes dans les coulisses des grands restaurants. Des plaintes ont même été déposées contre des chefs étoilés, qui évoquent, eux, des accusations mensongères. D'autres chefs réputés affirment pourtant qu'il est temps de faire évoluer les mentalités et les pratiques en cuisine. Un document "Grand Angle BFMTV" du lundi 20 avril 2015.
Comment évaluez-vous cet emission? Quintenas Facturons votre émission... Plus de vidéos Cauchemar en cuisine M6 est un(e) programme sur la télévision française de M6 qui avait reçu une moyenne de 3, 9 étoiles par les visiteurs d' En ce moment, nous possédons 285 émissions dans nos archives, dont la première a été diffusée en septembre 2020. Vous avez manqué une émission de Cauchemar en cuisine M6 et vous souhaitez éviter cela à l'avenir? Ajoutez Cauchemar en cuisine M6 à vos favoris et programmez une alarme. Ainsi, nous pouvons vous informer gratuitement par e-mail de nouvelles émissions. Pratique! Note: 3, 9 sur 5 Nombre total d'émissions: 285 Dernière émission: 08-09-2020 à 03H15heures